Archive for ◊ 4 月, 2010 ◊

山菜まつり
Author: 土の駅今庄
• 火曜日, 4 月 27th, 2010
５月１日より５月５日まで「土の駅 山菜まつり」を開催します。

特別メニューとして
・山菜御膳
・山菜天ぷら
をご用意してお待ちしております。

また期間中はテント市として
・よもぎもち
・よもぎだんご
・今庄茶めし
・たけのこごはん
など数多く取り揃えお店の前で販売しております。
ぜひお立ち寄り下さい。
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こしあぶら
Author: 土の駅今庄
• 水曜日, 4 月 14th, 2010

今庄の今年最初の本当の意味での山菜です。
名前は「こしあぶら」！
天ぷらにして食べると絶品です。山菜独特の苦味やえぐ味は殆どありません。喉越しの後、ほのかに山菜の香りがします。
また大きくなりすぎたら、葉の部分を茹でて、おひたしや和え物にするととても美味しいですよ。
「土の駅 今庄」も春本番の時季になりました。いろいろな山菜が次つぎと出てきて、山へ出かけていったり調理の研究をしたりと大忙しです。ぜひ「土の駅 今庄」に食べに来てください。しっかり味付けを覚えて、ご家庭でもチャレンジしてみて下さいね。これらの山菜は農産物直売所でも手に入りますよ！！
 

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